LES TAPAS

Accras de morue

Sauce Sweet Chili

Assiette Meli melo
Accras de morue, beignets de calamars et crevettes

Planche de Charcuterie
Jambon Serrano, jambon blanc truffé, tranches de Fuet, terrine au piment d' Espelette , Guindillas

Planche de Charcuterie et Fromage

Jambon Serrano, jambon blanc truffé, tranches de Fuet, fromage de brebis, confiture de cerises noires, Guindillas, Beurre salé

Burrata, carpaccio de tomates, pesto

Chiffonnade de jambon Blanc Truffé

Jambon Serrano Affiné, fines tranches

Fameux oeuf mayonnaise, chips de serrano

Foie Gras de Canard

Camembert rôti

LES SALADES

Cæsar
Poulet croustillant, parmesan, sauce Caesar,

croutons, salade

Chêvre Chaud
Toasts de chèvre chaud, miel, lardons, salade

Landaise
Magret séché, gésiers, noix, oignons frits

salade -suppl. foie gras 7€

Poke Bowl
Thon mariné, avocat, carottes,

tomates, chou rouge, maïs, wakame, riz

LES FRUITS DE MER

6 Huîtres n°3 Arcachon-Cap Ferret

12 Huîtres n°3 Arcachon-Cap Ferret

Terrine au piment d' Espelette

Assiette de crevettes roses, aïoli

Assiette de bulots, aïoli

Assiette de la mer
4 huîtres, 4 crevettes, bulots, aïoli, beurre

LES VIANDES (Origine France)

Burger*
Steak haché Black Angus, cheddar, sauce américaine

Double burger Black Angus*

Cuisse de canard confite**

1/2 Magret de canard**

Côte de cochon (400gr)***

Pièce du Boucher (300gr)***

Côte de boeuf individuelle (500gr) ***

LES POISSONS

Chipirons, chorizo, piquillos

Gambas flambées au Pastis

Pâtes aux fruits de mer

Steak de thon, piperade au chorizo

Parillada de poisson
Selon arrivage

Poisson entier (500gr environ) 

Sauce vierge, bar, dorade...Selon arrivage

En accompagnement :

Les viandes sont servies avec des frites fraîches et une salade verte.
Sauces : Poivre, Roquefort, Béarnaise.
Les poissons sont servis avec de la purée de pommes de terre et des petits légumes.
Purée de Pommes de Terre Truffée

LES MOULES (en saison)

Moules au curry

Moules au Roquefort